Groupe 3 - Synthèse de la réunion n°4 – Mardi13 mai
La matinée de la quatrième journée des rencontres Animal et Société a été consacrée à l’examen des conclusions des travaux concernant l’abattage et l’après-midi à la présentation du projet de rapport intermédiaire du groupe concernant les propositions qui serviront à la rédaction du rapport final.
Le président ayant demandé aux associations et aux professionnels de réagir sur le thème de l’abattage, préalablement au débat il a été demandé au rapporteur de donner lecture des conclusions du groupe concernant l’abattage rituel.
Un consensus s’est dégagé sur une dizaine de proposition concernant les conditions d ‘équipement des abattoirs, la formation des opérateurs et le contrôle de la mise en œuvre de la réglementation.
Les associations ont souhaité qu’une réflexion soit menée en partenariat avec les responsables des cultes afin de généraliser l’étourdissement préalable avant toute mise à mort.
L’après-midi a été consacrée à l’examen des propositions figurant dans le projet présenté par le rapporteur.
Les associations ont souhaité que les propositions ne faisant pas consensus soient présentes dans le rapport final.
Le président ayant assuré les associations que cela serait pris en compte dans le rapport final.
Les propositions regroupées en trois domaines distincts pour en faciliter l’examen, ont été largement débattues.
Les domaines de regroupement concernaient, la rédaction de la réglementation et son contrôle par les services de l’Etat, mais également la rédaction et la validation des guides de bonnes pratiques, la diffusion de l’information (à destination du consommateur et par la formation initiale et continue pour les différents acteurs d’une filière) et, l’évolution des pratiques et la préparations des modifications des réglementations (grâce à la veille technique, sociale et réglementaire).
Le président a invité l’ensemble des participants à faire parvenir leurs commentaires et amendements avant le 22 mai, afin que le rapport intermédiaire du groupe puisse être proposé pour une mise en ligne au début du mois de juin.
Enfin pour conclure la séance, les associations, par la voix du président de l’OABA, Jean-Pierre KIEFFER ont remercié le président Jérome BIGNON, pour la qualité des débats en souhaitant que les résultats des rencontres soient à la hauteurs des espoirs que ces rencontres ont suscités.